Water and the Cell
Gerald H. Pollack · Ivan L. Cameron · Denys N. Wheatley
sept. 2007 · Springer Science & Business Media
5,0star
O recenziereport
Carte electronică
354
Pagini
reportEvaluările și recenziile nu sunt verificate Află mai multe
Despre această carte electronică
This edited volume deals with the state of water in the vicinity of biological interfaces, both intracellular and extracellular. This issue is of critical importance, for the cell is extremely crowded with interfaces, and as a result practically all cell water is interfacial. The character, or state, of this water may therefore be central to cell function. What is meant by the ‘state of water?’ Few would question that water coming out of a household tap is a liquid, but water in an ice cube is something altogether different: it is a solid that floats on tap water (also known as bulk water). It is water in the solid state. The fact that ice floats is an indication that it is less dense than water. Clearly, the physical properties are different. Water molecules below 0 C form a crystal. In this crystal, the two positively charged hydrogen atoms of water bind to the double negative charges of oxygen atoms of two adjacent water molecules. The resulting crystal lattice is arranged in such a way as to be less dense than tap water, and constituent water molecules are also less mobile.
Evaluări și recenzii
5,0
O recenzie
Evaluează cartea electronică
Spune-ne ce crezi.
Informații despre lectură
Smartphone-uri și tablete
Instalează aplicația Cărți Google Play pentru Android și iPad/iPhone. Se sincronizează automat cu contul tău și poți să citești online sau offline de oriunde te afli.
Laptopuri și computere
Poți să asculți cărțile audio achiziționate pe Google Play folosind browserul web al computerului.
Dispozitive eReader și alte dispozitive
Ca să citești pe dispozitive pentru citit cărți electronice, cum ar fi eReaderul Kobo, trebuie să descarci un fișier și să îl transferi pe dispozitiv. Urmează instrucțiunile detaliate din Centrul de ajutor pentru a transfera fișiere pe dispozitivele eReader compatibile.
