Dans ce volume j'ai préféré des recettes simples, colorées, gourmandes, accessibles à toutes et tous, ce qui est d'ailleurs le but de la collection cuisine et mets, tout le monde peut faire les recettes.
Elles feront honneur à votre table et régalerons vos invités.
Pierre-Emmanuel Malissin a fait l'école Hôtelière de Nîmes, puis à passé 10 ans à faire les saisons sur la côte d'azur et le grand sud.