The Sous Vide Recipe Book
04.2015 г. · Hachette UK
Електронна книга
160
Страници
family_home
Отговаря на условията
info
reportОценките и отзивите не са потвърдени Научете повече
Всичко за тази електронна книга
Sous vide is a method of cooking food in vacuum-sealed pouches in a water bath at an accurately determined temperature. This enables the food to be cooked evenly, retaining the juices and aromas which are often lost by traditional cooking methods. Meat, in particular, becomes tender and succulent when cooked in a sous vide.
Professional chefs such as Heston Blumenthal have favoured this form of cooking for some time and featured it on their TV shows.Now manufacturers are making water baths available at affordable prices for cooking at home so that all of us can benefit from this new method of cooking.
Professional chefs such as Heston Blumenthal have favoured this form of cooking for some time and featured it on their TV shows.Now manufacturers are making water baths available at affordable prices for cooking at home so that all of us can benefit from this new method of cooking.
За автора
Norma Miller is a successful food writer and author of Slow Cooking: Best New Recipes, The Halogen Oven Cookbook, One-Pot Dishes for Every Season and The Food Mixer Cookbook, among others.
Оценете тази електронна книга
Кажете ни какво мислите.
Информация за четенето
Смартфони и таблети
Инсталирайте приложението Google Play Книги за Android и iPad/iPhone. То автоматично се синхронизира с профила ви и ви позволява да четете онлайн или офлайн, където и да сте.
Лаптопи и компютри
Можете да слушате закупените от Google Play аудиокниги посредством уеб браузъра на компютъра си.
Електронни четци и други устройства
За да четете на устройства с електронно мастило, като например електронните четци от Kobo, трябва да изтеглите файл и да го прехвърлите на устройството си. Изпълнете подробните инструкции в Помощния център, за да прехвърлите файловете в поддържаните електронни четци.
