Ten Restaurants That Changed America
2016. szept. · Liveright Publishing
5,0star
2 véleményreport
E-könyv
560
Oldalak száma
reportAz értékelések és vélemények nincsenek ellenőrizve További információ
Információk az e-könyvről
Finalist for the IACP Cookbook Award
A Washington Post Notable Book of the Year
A Smithsonian Best Food Book of the Year
Longlisted for the Art of Eating Prize
A Washington Post Notable Book of the Year
A Smithsonian Best Food Book of the Year
Longlisted for the Art of Eating Prize
Featuring a new chapter on ten restaurants changing America today, a “fascinating . . . sweep through centuries of food culture” (Washington Post).
Combining an historian’s rigor with a food enthusiast’s palate, Paul Freedman’s seminal and highly entertaining Ten Restaurants That Changed America reveals how the history of our restaurants reflects nothing less than the history of America itself. Whether charting the rise of our love affair with Chinese food through San Francisco’s fabled Mandarin; evoking the poignant nostalgia of Howard Johnson’s, the beloved roadside chain that foreshadowed the pandemic of McDonald’s; or chronicling the convivial lunchtime crowd at Schrafft’s, the first dining establishment to cater to women’s tastes, Freedman uses each restaurant to reveal a wider story of race and class, immigration and assimilation. “As much about the contradictions and contrasts in this country as it is about its places to eat” (The New Yorker), Ten Restaurants That Changed America is a “must-read” (Eater) that proves “essential for anyone who cares about where they go to dinner” (Wall Street Journal Magazine).Értékelések és vélemények
5,0
2 vélemény
A szerzőről
Paul Freedman is a history professor at Yale University. The author of the highly acclaimed Ten Restaurants That Changed America, Freedman lives in Pelham, New York.
E-könyv értékelése
Mondd el a véleményedet.
Olvasási információk
Okostelefonok és táblagépek
Telepítsd a Google Play Könyvek alkalmazást Android- vagy iPad/iPhone eszközre. Az alkalmazás automatikusan szinkronizálódik a fiókoddal, így bárhol olvashatsz online és offline állapotban is.
Laptopok és számítógépek
A Google Playen vásárolt hangoskönyveidet a számítógép böngészőjében is meghallgathatod.
E-olvasók és más eszközök
E-tinta alapú eszközökön (például Kobo e-könyv-olvasón) való olvasáshoz le kell tölteni egy fájlt, és átvinni azt a készülékre. A Súgó részletes utasításait követve lehet átvinni a fájlokat a támogatott e-könyv-olvasókra.
