Teknologi Pengawetan Pakan Hijauan
O ovoj e-knjizi
khususnya yang bergerak di bidang peternakan untuk meningkatkan komunikasi yang intensif dan masif untuk mencari solusi mengatasi kekurangan hijauan baik kuantitas maupun kualitasnya pada musim kemarau, melalui penemuan inovasi teknologi baru, maupun adopsi atau modifikasi teknologi yang telah established di daerah sedang. Di dalam buku ini disajikan teknologi pengawetan pakan hijauan, dalam bentuk hay, silase, dan haylase. Masing-masing produk awetan tersebut dibahas dari hulu sampai hilir, dimulai dari arti, prinsip, keuntungan dan kerugian, bahan baku, cara pembuatan, kualitas, penyimpanan, pemberian pada ternak, dan diakhiri dengan masalah pembuatan produk awetan yang umum di Indonesia. Untuk memudahkan pemahaman dilengkapi dengan gambar, beberapa gambar perlu disajikan karena
belum ada di dalam negeri. Sampai sekarang belum ada buku tentang pengawetan pakan hijauan yang dibahas secara detail dan lengkap seperti di dalam buku ini. Dengan membaca buku ini diharapkan para pembaca dapat memahami, mampu mempraktekkan, dan bahkan dapat memberi solusi terhadap upaya membumikan pembuatan hay, silase, dan haylase di Indonesia. Buku ini sangat berguna bagi para mahasiwa, dosen, peneliti, penyuluh dan peternak. Disamping itu, buku ini bermanfaat dalam mendukung program pemerintah dalam peningkatan produksi dan populasi ternak, serta pemantapan ketahanan pangan, khususnya daging dan susu.
Ocene i recenzije
O autoru
Hartutik lahir pada tanggal 3 Juni 1956 di Lodoyo, Blitar. Diawali dengan pendidikan Sekolah Dasar Negeri (SDN) Sutojayan II, Lodoyo, lulus tahun 1968, kemudian Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) Lodoyo, lulus tahun 1971. Melanjutkan di SMAN 3 Malang, lulus 1974, ia masuk Fakultas Peternakan (Fapet) Universitas Brawijaya (UB) pada tahun 1975 dan lulus Sarjana Peternakan (Ir) pada tahun 1981. Setelah menjadi dosen di Fakultas Peternakan UB tahun 1982, ia pada tahun 1991 mendapat Beasiswa Program Pasca Sarjana (BPPS) dari Dikti untuk S2 di Program Studi Ilmu Peternakan Minat Nutrisi dan Pakan Ternak Program Pascasarjana (PPS) UGM, lulus tahun 1993 dengan gelar Magister Pertanian (MP) dengan predikat Cumlaude. Selanjutnya mendapat kesempatan S3 dengan dana BPPS di PPS UGM dan lulus tahun 2000 dengan gelar Doktor. Ia menjadi Guru Besar dalam Bidang Ilmu Nutrisi Ruminansia pada tahun 2006 di Fapet UB Malang.
Ia bekerja sebagai dosen di Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak (sekarang namanya Minat Nutrisi dan Makanan Ternak) Fapet UB Malang sejak tahun 1982-sekarang. Selama bekerja sebagai dosen ia pernah menjabat Sekretaris Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak (1983-1986), Pembantu Dekan Bidang Administrasi Umum dan Keuangan atau PD II (1986-1990), Ketua Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak (2003-2007), Dekan Fapet UB (2007-2011), Ketua Forum Ketua Jurusan seluruh UB (2004-2011), Ketua Forum Dekan (Forum Pimpinan Pendidikan Tinggi Peternakan Indonesia, FPPTPI 2007-2011), Ketua Lembaga Pengelola Riset Unggulan Strategi Nasional kerjasama Fapet UB dengan Kementerian Riset dan Teknologi (2007-2009). Disamping itu juga aktif dalam organisasi profesi wanita sebagai Ketua Ikatan Istri Sarjana Peternakan Indonesia Widya Andini (IISPI-WA) Cabang Jawa Timur II (2002-2006), Ketua Pengurus Besar IISPI-WA (Periode I 2006-2010 dan Periode II 2010-2014) dan Pengurus Gabungan Organisasi Wanita Kabupaten Malang (2004-2006), Anggota Kowani (2012-2014).Sekretaris Senat Komisi C (Tatakelola dan Organisasi) di UB (2012-2017), Anggota Pusat Penjaminan Mutu UB Sebagai Ketua Bidang Monitoring dan Evaluasi Program Hibah Kompetisi (2013-sekarang), Anggota BINAP di UB (2012-2015), Auditor Internal di UB (2012-sekarang), Asesor Serdos Nasional (2009-sekarang), Asesor Beban Kinerja Dosen PT di Malang (2010-sekarang), Anggota Penilai Angka Kredit Kenaikan Pangkat dan Jabatan/PAK Dosen UB (2012-sekarang), Anggota Badan Pertimbangan Senat/BPS di UB (2015-sekarang), Ketua Pusat Pengembangan Manajemen Pendidikan/P2MP LP3M UB (2017-sekarang).
Sejak tahun 1983, ia aktif mengajar mata kuliah pada PS S1: Teknologi Pakan Konsentrat, Teknologi Pakan Hijauan, Ilmu Nutrisi Ruminansia, Kimia Pakan, Peralatan dan Teknik Analisis Laboratorium, Iptek dan Pengolahan Bahan Pakan, Dasar Nutrisi Ternak dan Bahan Makanan Ternak. Anatomi Fisiologi Ternak, Industri Pakan Ternak, Kewirausahaan. S2: Strategi Pengembangan Pakan Ruminansia. S3: Bioteknologi Pakan, Pengembangan Pakan Ruminansia. Membimbing mahasiswa S1, S2 dan S3 Bidang Nutrisi dan Pakan Ternak Ruminansia, Non Ruminansia dan Hijauan Pakan Ternak. Mengikuti sebagai peserta atau participant training: Training Basic and Applied Protein Chemistry and Analysis (UB, 1985), Food Microbiology (UB, 1988), Analytical Techniques of Feeds (UB, 1988), Evaluation of Feedstaff : In sacco digestibility techniques (Rowett Research Institute, Aberdeen, Scotland,1990). Ia telah menulis karya ilmiah Buku Petunjuk Analisa Bahan Makanan Ternak dan Buku Ajar Kimia Pakan (kerjasama UB-NUFFIC Belanda,1983), Bahan Ajar Teknik Laboratorium untuk Pakan Ternak (Proyek SP4 Dikti, 2004), Teknologi pakan Konsentrat (PHK-A2 Dikti, 2005). Selanjutnya pada tahun 2012 membuat karya tulis yang diterbitkan oleh UB Press dengan judul: Metode Analisis Mutu Pakan ISBN No. 978-602-203-367-7.
Ia telah mengikuti sebagai peserta dan pemakalah pada berbagai seminar nasional dan internasional (Thailand, Vietnam, Jerman, Afrika Selatan, Perancis, Jepang). Ia sering menyampaikan materi pelatihan tentang: penyusunan ransum ruminansia, mutu pakan dan analisis pakan ruminansia atas permintaan Dinas Peternakan Propinsi Jawa Timur, Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB, Singosari), dan Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPT, Batu). Di samping itu ia aktif melaksanakan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat di Bidang Nutrisi dan Pakan Ternak Ruminansia dengan instansi lain.
