Uji Organoleptik Cookies dengan Bahan Tepung Tuna

Sunaeni, S.ST., M.Keb., menyelesaikan Pendidikan Sekolah Perawat Kesehatan tahun 2000 di SPK Rumah Sakit Angkatan Darat Dr. Soperaoen Malang. Melanjutkan Pendidikan Diploma III Kebidanan, lulus pada tahun 2004 di Poltekkes Kemenkes Surabaya Program Studi Bangkalan. Tahun 2007 menyelesaikan Pendidikan Sarjana Sains Terapan di Sekolah Tinggi Kesehatan (STIKes) Insan Unggul Surabaya. Program Magister Kebidanan ditempuh di Universitas Padjadjaran Bandung dan lulus tahun 2010.

Pernah bekerja di PMB Sumayah sekaligus di Puskesmas Pembantu Dengkol Puskesmas Ardimulyo-Malang. Menjadi staf pengajar di STIKes Kendedes Malang tahun 2004-2012. Mata Kuliah yang diampu Konsep Kebidanan, Biologi Reproduksi, Ketrampilan Dasar Kebidanan, Dokumentasi Kebidanan, Asuhan Persalinan, Asuhan Neonatus, Bayi dan Balita, Asuhan Keluarga Berencana dan Kesehatan Reproduksi, Praktik Klinik Kebidanan, Promosi Kesehatan. Pernah menjabat sebagai Ketua Lembaga Pengkajian dan Pengembangan Pendidikan (LP3). Jabatan terakhir sebagai Wakil Ketua I bidang Akademik.

Selama menyelesaikan program Magister Kebidanan pernah bekerja sebagai staf bidan di Klinik Asri Husada Bandung. Pernah mengajar dan sebagai staf di Akademi Kebidanan Medika Obgyn Bandung, mengampu mata kuliah Asuhan Neonatus bayi dan Balita, Asuhan Persalinan, Asuhan Kegawatdaruratan Maternal dan Neonatal.

Bergabung di Poltekkes Kemenkes Sorong sebagai Dosen dan Ketua Program Studi Diploma IV Kebidanan Poltekkes Sorong tahun 2013 s.d 2019. Mata Kuliah yang diampu Konsep Kebidanan, Asuhan Kehamilan, Asuhan Persalinan, Asuhan Neonatus Bayi dan Balita, Asuhan Kegawatdaruratan Maternal Neonatal Praktik Klinik Kebidanan, Praktik Kerja Lapangan. Saat ini menjabat sebagai Wakil Direktur I bidang akademik dari tahun 2020 sampai sekarang.

Aktif sebagai anggota Ikatan Bidan Indonesia (IBI) cabang Kabupaten Malang sejak tahun 2004, memberikan pelayanan Kebidanan di Praktik Mandiri Bidan sejak 2004 sampai dengan tahun 2012. Bergabung di Ikatan Bidan Indonesia Kabupaten Sorong sejak tahun 2013. Jalin kerja sama dengan penulis via surel [email protected].

Zaenab Ismail, S.SiT., M.Kes., lahir di Tomalou 27 November 1957. Saat ini tinggal di Kota Sorong, Papua Barat. Pendidikan Tinggi ditempuh mulai dari Sekolah Perawat di Rumah Sakit Umum Gunung Wenang Manado (lulus 1979), Diploma III di Tidung Makassar (lulus 1995), Diploma IV di Universitas Hasanuddin (lulus 2001), dan Pascasarjana di Universitas Diponegore dengan meraih gelar M.Kes (Magister Kesehatan).

Pada tahun 2011-2016 menjabat sebagai Ketua Program Studi Diploma III Kebidanan Poltekkes Kemenkes Sorong, tahun 2017-2020 menjabat sebagai Sekretaris Jurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Sorong dan pada tahun 2020 sampai sekarang beliau berkegiatan sebagai Dosen aktif di Jurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Sorong.

Anjar Briliannita, S.Gz., M.Sc., lahir di Sorong, 12 Juli 1987. Saat ini penulis tinggal di Kota Sorong, Provinsi Papua Barat. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari S-1 di Program Studi Ilmu Gizi Universitas Hasanuddin (lulus 2010), dan meraih gelar M.Sc dari Universitas Gadjah Mada Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Minat Gizi Pangan. Selain itu, penulis juga mengikuti Riset Pemantauan Status Gizi pada tahun 2017 dari Direktorat Bina Gizi Kemenkes RI bersama Dinkes Provinsi Papua Barat. Dan penulis juga sebagai kontributor mewakili Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Sorong dalam Kegiatan PGSPL 50 kabupaten lokus stunting di Indonesia.

Aktivitas penulis saat ini, selain mengajar pada jenjang Program Studi DIII Gizi Poltekkes Sorong adalah sebagai Sekretaris Jurusan Gizi periode 2017-2021 di institut tersebut. Jalin kerja sama dengan penulis via surel [email protected].