Resep Seafood ala Cafe
Ide Masak
ago 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"Makanan hasil laut, hidangan laut, atau dalam bahasa Inggrisnya seafood adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing, diambil dari laut maupun hasil budidaya. Berbagai restauran dan cafe berlomba menawarkan aneka menu makanan hasil laut atau seafood. Dimasak dengan bumbu tradisional dari berbagai daerah di Indonesia, maupun dimasak dengan bumbu dari manca negara. Bukan hanya lezat, makanan hasil laut merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral yang baik. Bahkan mengandung omega 3 yang banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Karena itu mari perbanyak makanan hasil laut atau seafood dalam menu sehari-hari. Asal tau cara mengolahnya, maka kandungan gizi pada ikan, kepiting, udang, cumi, dan kerang, sera cita rasa aslinya tidak akan hilang. Buku ini menyajikan 22 resep seafood yang lezat, dilengkapi dengan cara memilih, mengolah, menyimpan, serta menyajikannya."
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