Né en 1960 à Beyrouth, Raymond Khoury quitte définitivement son pays en 1984 pour échapper à la guerre. Installé à Londres, il fait une carrière éclair dans la finance, mais change rapidement de voie et devient scénariste, notamment de la série à succès MI-5 sur les services secrets britaniques. Parallèlement, il s'attelle à l'écriture du Dernier Templier et, en 1996, se voit offrir un pont d'or par un grand éditrice américaine séduite par le roman. Cependant, celle-ci lui demande de retirer toute référence à la religion, à son sens peu commerciale, et d'en faire une simple chasse au trésor. Après beaucoup d'hésitation, Khoury refuse et laisse dormir son manuscrit au fond d'un tiroir. En 2002, poussé par ses proches, il dépose son manuscrit chez un autre éditeur qui, cette fois, s'enthousiasme sans réserve et le publie.
Aujourd'hui Le Dernier Templier s'est vendu à plus de trois millions d'exemplaires dans le monde et est en cours de traduction dans une vingtaine de pays.