Prinsip dan Aplikasi Metodologi Penelitian Gizi

Dr. Nurul Muslihah, SP., M.Kes. lahir di Bangkalan, Jawa Timur. Penulis menempuh pendidikan di S-1 jurusan GMSK (Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, IPB (1997), S-2 di Universitas Airlangga, program studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, peminatan Gizi (2001), S-3 di Departemen Gizi Masyarakat, FEMA IPB (2016) peminatan Gizi Manusia. Penulis pernah berkarier di Helen Keller International (2001–2007) dan sejak tahun 2008 menjadi staf pegajar di Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya sampai sekarang. Penulis juga aktif sebagai konsultan penelitian dan monitoring evaluasi program di berbagai LSM dan NGO, yaitu International Relief Development (IRD) di Aceh Barat, World Food Programme (WFP) di Kabupaten TTS, NTT, Savica Consultancy di Malang dan NTT. Penulis juga aktif menulis di jurnal nasional dan internasional dan menulis buku ajar dan buku referensi. Koresponsdensi dengan penulis dapat melalui email berikut: [email protected].

Ilmia Fahmi, S.Gz., M.Gizi, RD lahir di Malang, Jawa Timur. Penulis menyelesaikan pendidikan S1 Jurusan Gizi Kesehatan, UB (2010) dan S2 pada bidang Gizi Komunitas Departemen Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Penulis menjadi staf pengajar di Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran UB sejak 2014 hingga sekarang. Sebelumnya, penulis terlibat dalam program pendampingan gizi kurang gizi buruk Dinas Kesehatan Kota Surabaya (2010 – 2011) serta kegiatan penelitian dan survei gizi di Timor Leste (2013). Penulis juga terlibat dalam kegiatan penyusunan Panduan Gizi Seimbang berbasis Pangan Lokal (PGSPL) melalui Optifood dari 37 Kabupaten/Kota Prioritas Stunting yang dikembangkan oleh SEAMEO RECFON dengan dukungan Kementerian Kesehatan dan GAIN. Korespondensi dengan penulis dapat melalui e-mail: [email protected].

Annisa Rizky Maulidiana, S.Gz., MSc. lahir di Jakarta dan besar di Kota Malang, Jawa Timur. Penulis menempuh pendidikan S-1 Gizi pada tahun 2006-2010 di Program Studi Ilmu Gizi, Jurusan Gizi, Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. Setelah lulus S-1, penulis bekerja sebagai ahli gizi rumah sakit selama kurang lebih empat tahun sebelum melanjutkan pendidikan jenjang S-2 Master Nutrition and Health di Wageningen University and Research, The Netherlands, dengan spesialisasi Nutritional Physiology and Health Status melalui beasiswa StuNed. Setelah lulus pada tahun 2017, penulis menjadi staf pengajar di Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang, dan pada tahun 2019 bergabung dengan Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. Saat ini penulis aktif sebagai anggota tim dosen peminatan gizi komunitas. Korespondensi dengan penulis dapat melalui e-mail: [email protected].

Intan Yusuf Habibie, S.Gz., M.Sc. lahir di Magelang, Jawa Tengah pada tanggal 13 Februari 1989. Penulis menyelesaikan pendidikan S-1 di Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya pada tahun 2010 serta menyelesaikan pendidikan Magister di Wageningen University, Belanda di tahun 2015. Sejak tahun 2011 menjadi staf pengajar di Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya dan mendalami peminatan bidang Gizi Masyarakat dalam bidang kualitatif dan antropologi gizi. Penulis aktif dalam kegiatan pengajaran, pengabdian masyarakat, dan juga dalam kegiatan penelitian. Kegiatan penelitian di antaranya penelitian formatif dengan GAIN di Sidoarjo, penelitian monitoring evaluasi PMT-AS kerja sama dengan WFP dan SEAMEO RECFON di Provinsi NTT dan Papua, penelitian tentang alih fungsi lahan dan dinamikanya dengan aspek gizi bersama CIFOR di Provinsi Kalimantan Barat, dan penelitian dengan Savica mengenai RUTF di NTT. Publikasi penelitian, penulisan buku ajar juga aktif dilakukan oleh penulis.