Periuk Nusantara

Name: Periuk Nusantara
Rating: 5 (4 reviews)

Suryatini N. Ganie

2013년 5월 · Gramedia Pustaka Utama

5.0

리뷰 4개

eBook

232

페이지

검증되지 않은 평점과 리뷰입니다. 자세히 알아보기

eBook 정보

"Kekayaan budaya Nusantara patut kita syukuri, begitu juga aneka ragam kuliner dari daerah-daerah se-Nusantara. Setiap daerah memiliki masakan khas, yang selama ini belum banyak dikenal masyarakat luas. Buku ini disusun selain untuk menyertai mereka yang ingin menggali dan ikut melestarikan kekayaan pusaka kuliner nusantara warisan nenek moyang kita juga untuk mempopulerkan kuliner nusantara ke masyarakat luas. Buku yang disusun agar masyarakat Indonesia demam makanan daerah. Jika bukan kita yang peduli dengan sejumlah pusaka kuliner Nusantara, lalu siapa lagi? Jangan sampaai anak cucu kita nanti tidak tahu apa-apa tentang salah satu budaya peninggalan bangsanya, karena terlanjur punah sebelum masanya. Kuliner adalah bagian yang sangat penting dari budaya. Buku berisi lebih dari 200-an resep masakan dari 33 propinsi di Indonesia ini disusun oleh Suryatini N. Ganie, seorang pakar gastronomi Indonesia, berdasarkan pengalamannya saat berkeliling Nusantara sambil mengumpulkan banyak resep masakan daerah yang khas. Kita patut bangga pada seni kuliner Nusanatara yang begitu kaya dan beragam, salah satu bentuk dari keindonesiaan kita. Mari Kita Lestarikan Warisan Kuliner Nusantara!"