Peace Food - Vegano Italiano
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Peace Food - Das Italien Kochbuch ist die kulinarische WeiterfÃŧhrung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. In einer ausfÃŧhrlichen Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Hoffnung und Frieden bringt. Wer sich vegan ernährt, baut auch ein regelrechtes Schutzschild gegen die gravierendsten Krankheitsbilder der Moderne auf, etwa gegen Krebs und Herzprobleme, Allergien und Diabetes, Ãbergewicht, Alzheimer und viele andere. Er widerlegt darÃŧber hinaus die vielfach vorgebrachte These der Mangelernährung und erklärt, wie sich die italienische KÃŧche in einen veganen Speiseplan integrieren lässt, ganz ohne Genussverzicht. Dahlkes LieblingskÃļche aus Italien und Deutschland zaubern am Herd: 90 kÃļstliche vegane Gerichte, die den Umstieg leicht machen: von Bruschette, Ãŧber Risotto und Pasta, bis hin zu lecker leichten Desserts - gesund genieÃen auf italienische Art.
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Dr. Ruediger Dahlke ist Arzt und Psychotherapeut, absolvierte die Zusatzausbildung zum Arzt fÃŧr Naturheilweisen und bildete sich schon während des Studiums in HomÃļopathie weiter. Auf der Grundlage der Gesetze des Lebens wie Resonanz und Polarität und der Urprinzipienlehre lehrt Ruediger Dahlke ein Krankheitsverständnis, das die fÃŧhrende Rolle der Seele erkennt. Seine BÃŧcher, die weit Ãŧber die gängige Psychosomatik hinausgehen, liegen in 22 Sprachen vor.
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