Patsy's Italian Family Cookbook

ยท Macmillan + ORM
5.0
1 เจธเจฎเฉ€เจ–เจฟเจ†
เจˆ-เจ•เจฟเจคเจพเจฌ
226
เจชเฉฐเจจเฉ‡
เจฏเฉ‹เจ—
เจฐเฉ‡เจŸเจฟเฉฐเจ—เจพเจ‚ เจ…เจคเฉ‡ เจธเจฎเฉ€เจ–เจฟเจ†เจตเจพเจ‚ เจฆเฉ€ เจชเฉเจธเจผเจŸเฉ€ เจจเจนเฉ€เจ‚ เจ•เฉ€เจคเฉ€ เจ—เจˆ เจนเฉˆ ย เจนเฉ‹เจฐ เจœเจพเจฃเฉ‹

เจ‡เจธ เจˆ-เจ•เจฟเจคเจพเจฌ เจฌเจพเจฐเฉ‡

โ€œDiners and readers alike will be struck by the accessibility of classic dishes . . . but itโ€™s the family recipes that are the real jewels here.โ€ โ€”Publishers Weekly

Foreword by Ben Stiller

Patsyโ€™s Restaurant, so famous for its classic Neapolitan Italian food that Frank Sinatra used to fly his favorite dishes from its kitchen to his gigs, has had three chefs since it was founded in 1944: Patsy, his son Joe, and his grandson Sal Scognamillo. The three passed down family recipes, invented great new twists on beloved classics, and emphasized giving their dinersโ€”many of them celebritiesโ€”exactly what they wanted to eat.

Patsyโ€™s Italian Family Cookbook features recipes we really want to eatโ€”and can easily make at home, including:
  • Meatballs!
  • Pasta with Lentils
  • Penne alla Vodka with Shrimp
  • Pork Scaloppine alla Vodka
  • Chicken Pizzaola
  • Chicken Liver Cacciatore
  • Bass Puttanesca
  • Stuffed Veal Chop
  • Patsyโ€™s Famous Onion Relish
  • Stuffed Zeppole
  • Tiramisu
  • Lemon Ricotta Cheesecake


A big, warm, beautiful Italian cookbook with full color throughout, Patsyโ€™s Italian Family Cookbook is a great book for those who know the restaurant, and the nationally distributed sauce and pasta line, but also for those who love classic Italian.

โ€œSal is one of New Yorkโ€™s most familiar restaurant chefs and his food is beloved by many. I have had the good fortune to have Sal on my show where he cooked his tasty clams oreganata and baccala salad, demonstrating why Patsyโ€™s is one of New Yorkโ€™s favorite eateries. I look forward to trying all of the recipes in his new book.โ€ โ€”Martha Stewart

เจฐเฉ‡เจŸเจฟเฉฐเจ—เจพเจ‚ เจ…เจคเฉ‡ เจธเจฎเฉ€เจ–เจฟเจ†เจตเจพเจ‚

5.0
1 เจธเจฎเฉ€เจ–เจฟเจ†

เจฒเฉ‡เจ–เจ• เจฌเจพเจฐเฉ‡

CHEF SAL SCOGNAMILLO grew up in Patsy's Italian Restaurant, where he learned every aspect of the business's operation from his father (Joe) and grandfather (Patsy). He was named Executive Chef in 1985, upon his father's "retirement" from the kitchen. Under Sal's supervision, the Patsy's name has earned national brand-name recognition via their successful line of pasta sauces and gourmet Italian delicacies.

เจ‡เจธ เจˆ-เจ•เจฟเจคเจพเจฌ เจจเฉ‚เฉฐ เจฐเฉ‡เจŸ เจ•เจฐเฉ‹

เจ†เจชเจฃเฉ‡ เจตเจฟเจšเจพเจฐ เจฆเฉฑเจธเฉ‹

เจชเฉœเฉเจนเจจ เจธเฉฐเจฌเฉฐเจงเฉ€ เจœเจพเจฃเจ•เจพเจฐเฉ€

เจธเจฎเจพเจฐเจŸเจซเจผเฉ‹เจจ เจ…เจคเฉ‡ เจŸเฉˆเจฌเจฒเฉˆเฉฑเจŸ
Google Play Books เจเจช เจจเฉ‚เฉฐ Android เจ…เจคเฉ‡ iPad/iPhone เจฒเจˆ เจธเจฅเจพเจชเจค เจ•เจฐเฉ‹เฅค เจ‡เจน เจคเฉเจนเจพเจกเฉ‡ เจ–เจพเจคเฉ‡ เจจเจพเจฒ เจธเจตเฉˆเจšเจฒเจฟเจค เจคเฉŒเจฐ 'เจคเฉ‡ เจธเจฟเฉฐเจ• เจ•เจฐเจฆเฉ€ เจนเฉˆ เจ…เจคเฉ‡ เจคเฉเจนเจพเจจเฉ‚เฉฐ เจ•เจฟเจคเฉ‹เจ‚ เจตเฉ€ เจ†เจจเจฒเจพเจˆเจจ เจœเจพเจ‚ เจ†เจซเจผเจฒเจพเจˆเจจ เจชเฉœเฉเจนเจจ เจฆเจฟเฉฐเจฆเฉ€ เจนเฉˆเฅค
เจฒเฉˆเจชเจŸเจพเจช เจ…เจคเฉ‡ เจ•เฉฐเจชเจฟเจŠเจŸเจฐ
เจคเฉเจธเฉ€เจ‚ เจ†เจชเจฃเฉ‡ เจ•เฉฐเจชเจฟเจŠเจŸเจฐ เจฆเจพ เจตเฉˆเฉฑเจฌ เจฌเฉเจฐเจพเจŠเจœเจผเจฐ เจตเจฐเจคเจฆเฉ‡ เจนเฉ‹เจ Google Play 'เจคเฉ‡ เจ–เจฐเฉ€เจฆเฉ€เจ†เจ‚ เจ—เจˆเจ†เจ‚ เจ†เจกเฉ€เจ“-เจ•เจฟเจคเจพเจฌเจพเจ‚ เจธเฉเจฃ เจธเจ•เจฆเฉ‡ เจนเฉ‹เฅค
eReaders เจ…เจคเฉ‡ เจนเฉ‹เจฐ เจกเฉ€เจตเจพเจˆเจธเจพเจ‚
e-ink เจกเฉ€เจตเจพเจˆเจธเจพเจ‚ 'เจคเฉ‡ เจชเฉœเฉเจนเจจ เจฒเจˆ เจœเจฟเจตเฉ‡เจ‚ Kobo eReaders, เจคเฉเจนเจพเจจเฉ‚เฉฐ เฉžเจพเจˆเจฒ เจกเจพเจŠเจจเจฒเฉ‹เจก เจ•เจฐเจจ เจ…เจคเฉ‡ เจ‡เจธเจจเฉ‚เฉฐ เจ†เจชเจฃเฉ‡ เจกเฉ€เจตเจพเจˆเจธ 'เจคเฉ‡ เจŸเฉเจฐเจพเจ‚เจธเจซเจฐ เจ•เจฐเจจ เจฆเฉ€ เจฒเฉ‹เฉœ เจนเฉ‹เจตเฉ‡เจ—เฉ€เฅค เจธเจฎเจฐเจฅเจฟเจค eReaders 'เจคเฉ‡ เฉžเจพเจˆเจฒเจพเจ‚ เจŸเฉเจฐเจพเจ‚เจธเจซเจฐ เจ•เจฐเจจ เจฒเจˆ เจตเฉ‡เจฐเจตเฉ‡ เจธเจนเจฟเจค เจฎเจฆเจฆ เจ•เฉ‡เจ‚เจฆเจฐ เจนเจฟเจฆเจพเจ‡เจคเจพเจ‚ เจฆเฉ€ เจชเจพเจฒเจฃเจพ เจ•เจฐเฉ‹เฅค