Olahan Lezat Daging Babi
Wenny Liu
sept 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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""" Tiada seni kuliner yang memiliki beragam cara mengolah daging babi jadi berbagai hidangan lezat sebagaimana kuliner Tionghoa. Setiap bagian babi seperti daging berlemak (samchan), bagian kapsim, tulang iga (baikut), kaki babi, hingga jeroan bisa menjelma menjadi makanan enak. Buku ini menyajikan berbagai resep hidangan berkuah, lauk, atau snack dengan dasar daging babi. Resep-resep yang disajikan merupakan resep hidangan yang telah populer dalam masyarakat Tionghoa seperti sup bakut sawi asin, char siu, babi hong, ti tee, sek ba, sate babi, baso lo hua, hingga siomay,dan go hiong. Ada pula resep mengolah ham babi siap beli menjadi berbagai hidangan lezat yang mudah dibuat. Cobalah resep-resep praktis di dalam buku ini, dan sajikan kepada keluarga tercinta. Buku ini akan membantu para pecinta seni kuliner Tionghoa menemukan kembali resep-resep favorit keluarga dengan dasar daging babi yang lezat diolah jadi berbagai hidangan."""
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