Momofuku
oct. 2018 · Bloomsbury Publishing
4,0star
2 recenziireport
Carte electronică
304
Pagini
reportEvaluările și recenziile nu sunt verificate Află mai multe
Despre această carte electronică
From David Chang, currently the hottest chef in the culinary world, comes this his first book, written with New York Times food critic Peter Meehan, packed full of ingeniously creative recipes. Already a sensational world star, Chang produces a buzzing fusion of Korean/Asian and Western cuisine, creating a style of food which defies easy categorisation. That it is fantastic, there is no doubt, and that it is eminently cookable, there is also no doubt! In the words of Chang himself, it is‚ 'bad pseudo-fusion cuisine'! The vibrant, urban feel of the book is teamed perfectly with clear and insightful writing that is both witty and accessible. Backed by undeniably informed technique and a clearly passionate advocation of cutting-edge fusion cooking, Chang's Momofuku is a stunning, no-holds barred, debut.
Evaluări și recenzii
4,0
2 recenzii
Despre autor
A heady, confrontational, passionate chef, David Chang has already scooped two Michelin stars and is the owner of four hugely successful restaurants that are rapidly redesigning the culinary landscape of Manhattan (and beyond) to vast critical acclaim. Chang's reputation around the world already precedes him as an uncompromisingly talented chef who has a simple mantra of serving urban, inventive fusion food. A seemingly unstoppable force in the culinary world, Chang brings us gritty and exhilarating recipes in Momofuku.
Evaluează cartea electronică
Spune-ne ce crezi.
Informații despre lectură
Smartphone-uri și tablete
Instalează aplicația Cărți Google Play pentru Android și iPad/iPhone. Se sincronizează automat cu contul tău și poți să citești online sau offline de oriunde te afli.
Laptopuri și computere
Poți să asculți cărțile audio achiziționate pe Google Play folosind browserul web al computerului.
Dispozitive eReader și alte dispozitive
Ca să citești pe dispozitive pentru citit cărți electronice, cum ar fi eReaderul Kobo, trebuie să descarci un fișier și să îl transferi pe dispozitiv. Urmează instrucțiunile detaliate din Centrul de ajutor pentru a transfera fișiere pe dispozitivele eReader compatibile.
