Mengelola Penyelenggaraan Makan yang Berkualitas - Lengkap dengan informasi spesifikasi bahan makanan dan fakta menarik
Farapti · Annisaa W. Furqonia
мај 2023 г. · Airlangga University Press
5,0star
2 рецензииreport
Е-книга
72
Страници
reportОцените и рецензиите не се потврдени Дознајте повеќе
За е-книгава
Penyelenggaraan makanan bertujuan untuk menyediakan
makanan yang berkualitas baik, bervariasi, memenuhi
kecukupan gizi, dapat diterima dan memuaskan konsumen
dengan memperhatikan standar higiene dan sanitasi.
Diperlukan panduan penyelenggaraan makanan yang
higiene untuk menghindari terjadinya permasalahan
terkait dengan makanan (food borne disease). Buku ini
menguraikan konsep dasar penyelenggaraan makanan
mulai dari tahap penyimpanan, persiapan, pembersihan,
pengolahan, pengangkutan sampai dengan penyajian.
Buku ini dilengkapi juga dengan spesifikasi untuk
memilih bahan makanan yang baik.
Оцени и рецензии
5,0
2 рецензии
Оценете ја е-книгава
Кажете ни што мислите.
Информации за читање
Паметни телефони и таблети
Инсталирајте ја апликацијата Google Play Books за Android и iPad/iPhone. Автоматски се синхронизира со сметката и ви овозможува да читате онлајн или офлајн каде и да сте.
Лаптопи и компјутери
Може да слушате аудиокниги купени од Google Play со користење на веб-прелистувачот на компјутерот.
Е-читачи и други уреди
За да читате на уреди со е-мастило, како што се е-читачите Kobo, ќе треба да преземете датотека и да ја префрлите на уредот. Следете ги деталните упатства во Центарот за помош за префрлање на датотеките на поддржани е-читачи.
