Mengelola Penyelenggaraan Makan yang Berkualitas - Lengkap dengan informasi spesifikasi bahan makanan dan fakta menarik
Farapti · Annisaa W. Furqonia
touko 2023 · Airlangga University Press
5,0star
2 arvosteluareport
E-kirja
72
sivuja
reportArvioita ja arvosteluja ei ole vahvistettu Lue lisää
Tietoa tästä e-kirjasta
Penyelenggaraan makanan bertujuan untuk menyediakan
makanan yang berkualitas baik, bervariasi, memenuhi
kecukupan gizi, dapat diterima dan memuaskan konsumen
dengan memperhatikan standar higiene dan sanitasi.
Diperlukan panduan penyelenggaraan makanan yang
higiene untuk menghindari terjadinya permasalahan
terkait dengan makanan (food borne disease). Buku ini
menguraikan konsep dasar penyelenggaraan makanan
mulai dari tahap penyimpanan, persiapan, pembersihan,
pengolahan, pengangkutan sampai dengan penyajian.
Buku ini dilengkapi juga dengan spesifikasi untuk
memilih bahan makanan yang baik.
Arviot ja arvostelut
5,0
2 arvostelua
Arvioi tämä e-kirja
Kerro meille mielipiteesi.
Tietoa lukemisesta
Älypuhelimet ja tabletit
Asenna Google Play Kirjat ‑sovellus Androidille tai iPadille/iPhonelle. Se synkronoituu automaattisesti tilisi kanssa, jolloin voit lukea online- tai offline-tilassa missä tahansa oletkin.
Kannettavat ja pöytätietokoneet
Voit kuunnella Google Playsta ostettuja äänikirjoja tietokoneesi selaimella.
Lukulaitteet ja muut laitteet
Jos haluat lukea kirjoja sähköisellä lukulaitteella, esim. Kobo-lukulaitteella, sinun täytyy ladata tiedosto ja siirtää se laitteellesi. Siirrä tiedostoja tuettuihin lukulaitteisiin seuraamalla ohjekeskuksen ohjeita.
