PANDUAN POLA DIET SEHAT UNTUK PASIEN DENGAN GANGGUAN KARDIOVASKULAR

di seluruh dunia dan prevalensinya masih terus meningkat. Menurut statistik

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) disebutkan bahwa lebih dari setengah dari

populasi orang dewasa global memiliki berat badan yang berlebih. Selain itu,

banyak data klinis dan epidemiologis telah menghubungkan obesitas serta pola

diet yang tidak sehat terhadap spektrum komprehensif penyakit kardiovaskular,

termasuk penyakit jantung, aritmia, hipertensi, dan kematian akibat penyakit

jantung.

Nutrisi merupakan salah satu faktor utama yang memengaruhi risiko

kardiovaskular secara langsung melalui perubahan fisiologis, molekuler, dan

biologis dengan inisiasi inflamasi dan stres oksidatif. Hal ini juga dapat berdampak

pada perkembangan penyakit kardiovaskular secara tidak langsung dengan

memengaruhi massa tubuh, tekanan darah, profil lipid, risiko aterosklerosis, dan

diabetes.