Die besten und beliebtesten Rezepte aus den drei Bestsellern komplett überarbeitet mit 20 ganz neuen Rezepten, einer Einführung in das Thema »Low-Carb« und einem ausführlichen Register zur Rezept- und Zutatensuche.
Alexander Grimme, geboren 1986, gründete 2015 die Facebook-Seite »Essen ohne Kohlenhydrate«, nachdem er durch Low-Carb 16 Kilo abgenommen hatte. Schnell fanden seine dort veröffentlichten Rezepte zahlreiche Anhänger: Über 900.000 Fans zählt die Seite. Alexander Grimme arbeitet als Mediengestalter in Stuttgart.