Masakan Karuhun Bumi Parahiangan
Rostiawati
Jun 2013 · Gramedia Pustaka Utama
e-Buku
96
Halaman
reportRating dan ulasan tidak disahkan Ketahui Lebih Lanjut
Perihal e-buku ini
Masyarakat tatar Sunda dikenal sangat menyukai sayur-sayuran yang menjadikan tubuh lebih sehat dan awet muda. Semua masakan Sunda sarat bumbu, terasa pas di lidah, rasa asin, manis, asam atau pedas, semuanya seimbang. Hingga pada saat menyantapnya dijamin nikmat (Sunda: ngalimed). Hingga ada joke Sunda yang mengatakan, saking enaknya rasa masakan, mertua lewat tidak disadari. Beberapa jenis makanan yang dimuat dalam buku ini, adalah masakan rumah yang sehari-hari dihidangkan di meja makan pada saat penulis kecil, sekitar 50 tahun yang lalu. Masakan Sunda tidak sulit dibuat, semua bisa Anda coba, satu per satu atau sekaligus menu satu hari. Paduan menu pun bisa Anda ubah sesuai selera keluarga. Sebagai pilihan ada Sayur Asam Bunga Kecombrang yang segar dengan campuran kacang panjang dan labu siam, atau Soto Bandung yang berisi potongan daging sapi dan irisan lobak yang dihidangkan panas, cocok untuk hidangan sehari-hari. Pepes Ayam ala Emah, rasanya sangat istimewa, apalagi jika dihidangkan bersama Karedok Hiris. Atau Ayam Goreng Lengkuas dengan Ase Cabai Hijau. Buku ini juga dilengkapi dengan resep hidangan penutup (dessert) khas Sunda: Sarikaya Pisang yang gurih, Agar-agar Gula Merah, Cimplung Cempedak dan ada juga minuman seperti: Bajigur, Bandrek, Es Sekoteng, Es Shanghai dan masih banyak lagi.
Berikan rating untuk e-Buku ini
Beritahu kami pendapat anda.
Maklumat pembacaan
Telefon pintar dan tablet
Pasang apl Google Play Books untuk Android dan iPad/iPhone. Apl ini menyegerak secara automatik dengan akaun anda dan membenarkan anda membaca di dalam atau luar talian, walau di mana jua anda berada.
Komputer riba dan komputer
Anda boleh mendengar buku audio yang dibeli di Google Play menggunakan penyemak imbas web komputer anda.
eReader dan peranti lain
Untuk membaca pada peranti e-dakwat seperti Kobo eReaders, anda perlu memuat turun fail dan memindahkan fail itu ke peranti anda. Sila ikut arahan Pusat Bantuan yang terperinci untuk memindahkan fail ke e-Pembaca yang disokong.
