Lambic
Jean Guinard
sep 1990 · Brewers Publications
5,0star
1 reviewreport
E-boek
160
Pagina's
family_home
Geschikt
info
reportBeoordelingen en reviews worden niet geverifieerd. Meer informatie
Over dit e-boek
After studying this unusual, fruity beer style extensively in Belgium and at the University of California-Davis Department of Fermemtation Studies, Jean-Xavier Guinard presents his findings with detail and historical intrigue.
Beoordelingen en reviews
5,0
1 review
Over de auteur
Born on the 4th of July, 1961, and bred in Paris, France, Dr. Jean-Xavier Guinard has lived in the United States and enjoyed the fireworks for his birthday since 1983. Guinard holds a degree in Food and Agricultural Engineering from the French Institute of Brewing in Nancy, a master's degree in Sensory Science from the University of Paris, a master's degree in Enology from UC Davis, and completed his Ph.D. in Microbiology under Michael Lewis at UC Davis. Dr. Guinard is a sensory scientist and a consumer researcher. His research focuses on sensory properties of foods and beverages, how humans perceive them, and how they affect food choice, food intake and consumer behavior. He loves soccer, classical music, Sierra Nevada's Pale Ale and lambics.
Dit e-boek beoordelen
Geef ons je mening.
Informatie over lezen
Smartphones en tablets
Installeer de Google Play Boeken-app voor Android en iPad/iPhone. De app wordt automatisch gesynchroniseerd met je account en met de app kun je online of offline lezen, waar je ook bent.
Laptops en computers
Via de webbrowser van je computer kun je luisteren naar audioboeken die je hebt gekocht op Google Play.
eReaders en andere apparaten
Als je wilt lezen op e-ink-apparaten zoals e-readers van Kobo, moet je een bestand downloaden en overzetten naar je apparaat. Volg de gedetailleerde instructies in het Helpcentrum om de bestanden over te zetten op ondersteunde e-readers.
