La digestione magica

Interessante lettura, molto istruttiva, ma mi aspettavo qualche indicazione pratica in più sugli abbinamenti da evitare. L'autrice è una biochimica alimentare che indica ai propri pazienti come alimentarsi in modo sano, per cui sarebbe stato logico ed illuminante se avesse offerto al lettore almeno un esempio di menu settimanale giusto o, quanto meno, una tabella con gli abbonamenti da evitare assolutamente nei tre pasti principali.

Pensavo meglio. A parte le un po' troppe ripetizioni degli stessi concetti, in un caso proprio il paragrafo risultava identico alla pagina precedente, quello che mi e' mancato è un maggior dettaglio sugli accostamenti. a parte le due pagine striminzite in fondo al libro, non c'e' una vera e propria analisi dei cibi e delle loro interazioni, ma solo una veduta aerea delle varie macro categorie senza mai, a mio parere, entrare meglio nel dettaglio.