Il libro affronta in modo completo i problemi legati allâadozione di uno stile nutrizionale sano. Non vegano nÊ vegetariano, ma privo di elementi tossici per l'organismo e di tutti quei fattori che incidono sullâinnesco delle patologie contemporanee. Spiega come ritrovare un corpo sano mangiando con gusto. Insegna, step by step, come realizzare lâeducazione nutrizionale persino di chi è piÚ restio al cambiamento delle proprie abitudini e formula le linee guida per costruire una dieta âsu misuraâ dei bisogni della persona. Inoltre fornisce consigli per venire incontro ai problemi che - in particolare- il disequilibrio della glicemia oggi pone, e suggerisce tecniche naturali soft che, liberando pian piano lâorganismo affaticato dai tossici, alleggeriscono e liberano dai problemi metabolici.
La dieta è lâepicentro del processo di detossificazione: almeno tre volte al giorno ricostituisce i âmattoniâ della vita.
Gezondheid, lichaam en geest