Kompilasi Ikan Bilis & Tempe
Kompilasi Majalah Karangkraf
Alaf 21
eBook
64
Pages
reportRatings and reviews aren’t verified Learn more
About this eBook
IKAN bilis dan tempe merupakan dua bahan asas yang berbeza. Keduaduanya membekalkan khasiat yang tersendiri di dalam masakan. Ikan bilis dan tempe boleh dipelbagaikan jenis masakan sama ada dalam masakan tradisional dan moden. Ikan bilis adalah sejenis ikan laut halus yang kaya dengan zat kalsium dan protein yang mampu memberikan tenaga untuk badan manusia.
Begitu juga dengan tempe yang membekalkan vitamin B2 dan asam pantorenat. Ikan bilis digunakan untuk membuat pati ikan, sambal, perencah dalam masakan atau digoreng begitu sahaja dan dihidangkan bersama nasi lemak. Ikan bilis biasanya digunakan dengan cara yang sama dengan udang kering dalam masakan Malaysia. Biasanya ikan bilis lebih popular di Kelantan kerana digunakan dalam pembuatan budu dalam proses penapaian. Manakala tempe pula lebih popular di Johor.
Begitu juga dengan tempe yang membekalkan vitamin B2 dan asam pantorenat. Ikan bilis digunakan untuk membuat pati ikan, sambal, perencah dalam masakan atau digoreng begitu sahaja dan dihidangkan bersama nasi lemak. Ikan bilis biasanya digunakan dengan cara yang sama dengan udang kering dalam masakan Malaysia. Biasanya ikan bilis lebih popular di Kelantan kerana digunakan dalam pembuatan budu dalam proses penapaian. Manakala tempe pula lebih popular di Johor.
Rate this eBook
Tell us what you think.
Reading information
Smartphones and tablets
Install the Google Play Books app for Android and iPad/iPhone. It syncs automatically with your account and allows you to read online or offline wherever you are.
Laptops and computers
You can listen to audiobooks purchased on Google Play using your computer's web browser.
eReaders and other devices
To read on e-ink devices like Kobo eReaders, you'll need to download a file and transfer it to your device. Follow the detailed Help Centre instructions to transfer the files to supported eReaders.
