INTENSIVKURS ZUR HERSTELLUNG VON CRAFT-BIER

Im ersten Abschnitt des Kurses werden Sie mit den Grundlagen der Bierherstellung vertraut gemacht. Sie lernen die verschiedenen Zutaten und deren Rolle im Brauprozess kennen. Darüber hinaus erfahren Sie, wie die Auswahl der richtigen Rohstoffe den Geschmack, das Aroma und die Textur Ihres Bieres beeinflusst. Wir legen besonderen Wert darauf, dass Sie ein tiefes Verständnis für die Grundbestandteile wie Wasser, Malz, Hopfen und Hefe entwickeln.

Im praktischen Teil des Buches führen wir Sie Schritt für Schritt durch den Brauvorgang. Von der Maische über das Läutern bis hin zur Gärung – jeder Schritt wird detailliert erklärt und mit praktischen Tipps ergänzt, um die häufigsten Fehler zu vermeiden. Zusätzlich finden Sie in diesem Kurs Hinweise zur Anpassung der Rezepte und zur Entwicklung eigener Kreationen, die Ihre persönlichen Vorlieben widerspiegeln.

Abgerundet wird der Kurs durch ein Kapitel zur Qualitätskontrolle und zum Ausbau der Braukunst. Hier lernen Sie, wie Sie Ihre Brauergebnisse kontinuierlich verbessern und auf höchstem Niveau halten können. Mit Techniken zur Optimierung des Reifeprozesses und Methoden zur sensorischen Analyse können Sie den Geschmack und die Qualität Ihrer Biere auf ein professionelles Niveau heben. Entdecken Sie die Kunst des Craft-Brauens und schaffen Sie ein Bier, das Sie und Ihre Freunde begeistern wird.