Escondido numa pequena rua de Quioto situa-se o extraordinário Restaurante Kamogawa, gerido pelo chef Nagare e a sua filha, Koishi. Esta dupla pai-filha reinventou-se como «detetives gastronómicos», oferecendo um serviço que vai muito além da confeção de refeições deliciosas. Graças à investigação culinária a que se dedicam, recuperam receitas perdidas e trazem à lembrança memórias esquecidas.
De um nadador olímpico que sente saudades da marmita bento que o seu pai lhe preparava diariamente em criança, à estrela pop que se lembra da tempura que comeu para celebrar o seu único álbum bem-sucedido, cada cliente que entra no restaurante vê a sua vida mudada para sempre - ainda que, por vezes, não do modo que esperava.
Terno, divertido e muitas vezes comovente, O Restaurante das Receitas Perdidas é uma carta de amor ao poder milagroso das refeições mais saborosas e inesquecíveis.
HISASHI KASHIWAI nasceu em 1952 e foi criado em Quioto,no Japão.
Depois de se formar em Saúde Dentária na Universidade de Osaka, regressou a Quioto para exercer a profissão.
Dada a sua origem, é convidado regularmente para falar e escrever acerca de tópicos variados sobre a cidade, tanto na televisão como na imprensa.