Tungkol sa ebook na ito
Parte della collana “Il mondo in cucina”, questo volume dedicato alla Grecia è un agile strumento per ricreare a casa i sapori e le atmosfere della sua cucina fresca e saporita, molto apprezzata anche al di fuori dei confini nazionali. È un ricettario semplice e intuitivo, corredato da un apparato fotografico e completato da approfondimenti sulla storia, le materie prime e gli utensili indispensabili. Il libro, attraverso sedici ricette, di cui una “filmata” passo per passo, è un vero e proprio viaggio alla scoperta del paese attraverso i suoi piatti più famosi: dalla moussaka al polpo grigliato, dal souvlaki ai dolmades, fino ai dolci e alle tipiche salse tra cui lo tzatziki, a base di yogurt, cetrioli, aglio e olio extravergine di oliva, e la melitzanosaláta, a base di melanzane, menta e aglio. La cucina greca, dai sapori freschi e robusti, risente notevolmente delle condizioni geografiche e della storia di questo paese: secoli prima che parlare di cibo diventasse una moda, infatti, in Grecia venivano scritti libri dedicati all’argomento. Dalla fonti storiche emerge che già in tempi antichi i greci apprezzavano la varietà più della quantità: il banchetto greco, infatti, è costituito da molti piccoli piatti, soprattutto all’apertura del pasto. Grande importanza hanno le materie prime come il pesce, molto cucinato soprattutto sulle coste e le isole, la carne, spesso ovina, e i prodotti caseari tra cui lo yogurt, usato sia come dolce, accompagnato dal miele, sia insieme a piatti salati, e la feta. Tra i vanti di questo paese vi è poi l’olio d’oliva, molto usato anche nei dolci insieme a miele e frutta secca.
I-rate ang e-book na ito
Ipalaam sa amin ang iyong opinyon.
Impormasyon sa pagbabasa
Mga smartphone at tablet
I-install ang Google Play Books app para sa Android at iPad/iPhone. Awtomatiko itong nagsi-sync sa account mo at nagbibigay-daan sa iyong magbasa online o offline nasaan ka man.
Mga laptop at computer
Maaari kang makinig sa mga audiobook na binili sa Google Play gamit ang web browser ng iyong computer.
Mga eReader at iba pang mga device
Para magbasa tungkol sa mga e-ink device gaya ng mga Kobo eReader, kakailanganin mong mag-download ng file at ilipat ito sa iyong device. Sundin ang mga detalyadong tagubilin sa Help Center para mailipat ang mga file sa mga sinusuportahang eReader.
