Food: Edition 3
Jennifer Clapp
thg 4 2020 · John Wiley & Sons
Sách điện tử
320
Trang
reportĐiểm xếp hạng và bài đánh giá chưa được xác minh Tìm hiểu thêm
Giới thiệu về sách điện tử này
We all need food to survive, and forty percent of the world’s population relies on agriculture for their livelihood. Yet control over food is concentrated in relatively few hands. Turmoil in the world food economy in recent decades has highlighted a number of vulnerabilities and contradictions inherent in the way we currently organize this vital sector. Extremes of both undernourishment and overnourishment affect a significant proportion of humanity. And attempts to increase production through the spread of an industrial model of agriculture has resulted in serious ecological consequences.
The fully revised and expanded third edition of this popular book explores how the rise of industrial agriculture, corporate control, inequitable agricultural trade rules, and the financialization of food have each enabled powerful actors to gain fundamental influence over the practices that dominate the world food economy and result in uneven consequences for both people and planet. A variety of movements have emerged that are making important progress in establishing alternative food systems, but, as Clapp’s penetrating analysis ably shows, significant challenges remain.
The fully revised and expanded third edition of this popular book explores how the rise of industrial agriculture, corporate control, inequitable agricultural trade rules, and the financialization of food have each enabled powerful actors to gain fundamental influence over the practices that dominate the world food economy and result in uneven consequences for both people and planet. A variety of movements have emerged that are making important progress in establishing alternative food systems, but, as Clapp’s penetrating analysis ably shows, significant challenges remain.
Giới thiệu tác giả
Jennifer Clapp is Professor and Canada Research Chair in Global Food Security and Sustainability in the School of Environment, Resources and Sustainability at the University of Waterloo
Xếp hạng sách điện tử này
Cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn.
Đọc thông tin
Điện thoại thông minh và máy tính bảng
Cài đặt ứng dụng Google Play Sách cho Android và iPad/iPhone. Ứng dụng sẽ tự động đồng bộ hóa với tài khoản của bạn và cho phép bạn đọc trực tuyến hoặc ngoại tuyến dù cho bạn ở đâu.
Máy tính xách tay và máy tính
Bạn có thể nghe các sách nói đã mua trên Google Play thông qua trình duyệt web trên máy tính.
Thiết bị đọc sách điện tử và các thiết bị khác
Để đọc trên thiết bị e-ink như máy đọc sách điện tử Kobo, bạn sẽ cần tải tệp xuống và chuyển tệp đó sang thiết bị của mình. Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết trong Trung tâm trợ giúp để chuyển tệp sang máy đọc sách điện tử được hỗ trợ.
