Emulsions: Structure, Stability and Interactions
Dimiter N. Petsev
ต.ค. 2004 · Interface Science and Technology หนังสือเล่มที่ 4 · Elsevier
3.0star
1 รีวิวreport
eBook
780
หน้า
family_home
มีสิทธิ์
info
reportคะแนนและรีวิวไม่ได้รับการตรวจสอบยืนยัน ดูข้อมูลเพิ่มเติม
เกี่ยวกับ eBook เล่มนี้
Emulsions: Structure, Stability and Interactions is the perfect handbook for scientists looking to obtain up-to-date knowledge about the fundamentals of emulsion science, and those looking to familiarize themselves with the subject in greater detail. As a 'stand-alone' source of information, it is also ideal for solving the practical issues encountered daily in the field of emulsion science. While each chapter presents a concise review on a specific topic, the book offers a consistent presentation of the important physical concepts relevant to emulsions. Some of the topics covered include statistical mechanics of fluid interfaces, the structure of fluid interfaces determined by neutron scattering, hydrodynamic interactions and stability of emulsion films, theory of emulsion flocculation, coalescence kinetics of Brownian emulsions, and Brownian dynamics simulation of emulsion stability. - Full and comprehensive presentations - Rigorous approach to each topic, providing in-depth information - Acts as a 'stand-alone' source of information
การให้คะแนนและรีวิว
3.0
1 รีวิว
ให้คะแนน eBook นี้
แสดงความเห็นของคุณให้เรารับรู้
ข้อมูลในการอ่าน
สมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต
ติดตั้งแอป Google Play Books สำหรับ Android และ iPad/iPhone แอปจะซิงค์โดยอัตโนมัติกับบัญชีของคุณ และช่วยให้คุณอ่านแบบออนไลน์หรือออฟไลน์ได้ทุกที่
แล็ปท็อปและคอมพิวเตอร์
คุณฟังหนังสือเสียงที่ซื้อจาก Google Play โดยใช้เว็บเบราว์เซอร์ในคอมพิวเตอร์ได้
eReader และอุปกรณ์อื่นๆ
หากต้องการอ่านบนอุปกรณ์ e-ink เช่น Kobo eReader คุณจะต้องดาวน์โหลดและโอนไฟล์ไปยังอุปกรณ์ของคุณ โปรดทำตามวิธีการอย่างละเอียดในศูนย์ช่วยเหลือเพื่อโอนไฟล์ไปยัง eReader ที่รองรับ
