Come into My Kitchen

· Harper Collins
4,8
10 відгуків
Електронна книга
184
Сторінки
Можна додати
Google не перевіряє оцінки й відгуки. Докладніше.

Про цю електронну книгу

SIGNATURE DISHES FROM INDIA'S FAVOURITE CHEF

TANDOORI CHICKEN MOMOS

THAI CORN BHEL

KOLKATA CHICKEN STEW WITH CHILLI MASKA PAO

LUCKNOWI MUTTON BIRYANI

MITHAI TIRAMISU

BOTTLE GOURD AND CARROT WALNUT CAKE


Come into My Kitchen is an invitation from Ranveer to join him on a journey from the serpentine lanes of Lucknow to the streets of Boston to the sets of MasterChef. No rules or conventions here, just plenty of colour and texture, aroma and flavour, which merge into one beautiful dish after another. Redolent of Ranveer's love for local produce and spices, and enriched by meditations on tastes and cuisines, this book is garnished with his unique, almost playful, approach to cooking, eating and living.

Оцінки та відгуки

4,8
10 відгуків

Про автора

Chef Ranveer Brar is a celebrity chef and TV show host.Born in Lucknow, Ranveer began cooking at seventeen as an apprentice to one of Lucknow's legendary street kebab vendors, Ustad Munir Ahmed, before enrolling in a catering college. At twenty-five, he became the youngest executive chef of his time in India.His career began at the Taj Mahal Hotel in Delhi, after which he worked at the Radisson Blu, Noida. He then moved to New York where he had the privilege of cooking at James Beard House. In Boston he opened two award-winning restaurants, BanQ and Kashmir. He returned to India as the senior executive chef of Novotel, Mumbai. Ranveer has gone on to do several TV shows including Ranveer's Cafe, Breakfast Xpress, Snack Attack, Homemade, Thank God It's Fryday and The Great Indian Rasoi. He was a judge in the fourth season of MasterChef India, and is currently in the process of opening new restaurants in Bengaluru, Madrid and Mumbai.He was featured in the list of 'Top10 Chefs of the Country' by Hotelier magazine, and was covered in the book Celebrated Chefs of India by Marryam H. Reshii. He was given the award for best TV chef at the Indian Telly Awards, 2015. Today, Ranveer describes himself as a food nomad who attempts to put his travels on to a menu. He is happiest when he has a kitchen to play in.

Оцініть цю електронну книгу

Повідомте нас про свої враження.

Як читати

Смартфони та планшети
Установіть додаток Google Play Книги для Android і iPad або iPhone. Він автоматично синхронізується з вашим обліковим записом і дає змогу читати книги в режимах онлайн і офлайн, де б ви не були.
Портативні та настільні комп’ютери
Ви можете слухати аудіокниги, куплені в Google Play, у веб-переглядачі на комп’ютері.
eReader та інші пристрої
Щоб користуватися пристроями для читання електронних книг із технологією E-ink, наприклад Kobo, вам знадобиться завантажити файл і перенести його на відповідний пристрій. Докладні вказівки з перенесення файлів на підтримувані пристрої можна знайти в Довідковому центрі.