Cita Rasa Asyik - Masakan Thailand
Dapur Kirana
Juli 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"Masakan Thailand salah satu masakan paling unik di dunia. Orang Thailand sangat menjunjung tinggi cita rasa makanan. Mereka hanya memilih bahan-bahan segar dengan struktur yang lembut. Dasar masakan Thai adalah lima rasa yaitu manis, asam, asin, pahit, dan pedas. Masakan Thailand menggunakan semua jenis daging, ikan, sayuran, dan juga buah dalam jumlah yang cukup. Saus cabai dan santan adalah karakteristik untuk masakan Thailand. Saus cabai yang mereka gunakan tergantung pada jenis hidangan. Buku ini menyajikan lebih dari 25 resep pilihan dari dapur Masakan Thailand yang dapat memperkaya pengalaman cita rasa Anda."
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