Cento cibi in conserva
Jan 2007 · Tecniche Nuove
4.5star
2 izibuyekezoreport
I-Ebook
128
Amakhasi
reportIzilinganiso nezibuyekezo aziqinisekisiwe Funda Kabanzi
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Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio, sottaceto, agrodolci, sciroppi ecc. per combinare i due elementi tra loro in modo da ottenere un campionario ricchissimo di possibilità per mettere via gli alimenti e i sapori più graditi. Oltre a spiegare come eseguire le ricette di conservazione, con tutta la dovuta attenzione ai procedimenti per evitare muffe o alterazioni del prodotto che possono avere gravi conseguenze per la salute, l'autore suggerisce anche come utilizzare poi le varie conserve dolci e salate in piatti che contribuiranno ad arricchire la varietà dell'alimentazione quotidiana.
Izilinganiso nezibuyekezo
4.5
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Amasmathifoni namathebulethi
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Amakhompyutha aphathekayo namakhompyutha
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Ama-eReaders namanye amadivayisi
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