Buku Pintar Pengolahan Hidangan Kontinental – dessert
Cucu Cahyana,Guspri Devi
Jan. 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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Dessert adalah makanan yang disajikan terakhir kali dari serangkaian susunan menu dalam hidangan kontinental, atau disebut juga sebagai Hidangan Penutup. Istilah dessert berasal dari bahasa Perancis kuno ìdeserverî yang berarti ìmembersihkan mejaî. Kata dessert, umum digunakan di negara Amerika, Kanada, Australia, dan Perancis. Sementara ìsweet/ pudding/ aftersî merupakan kata lain dari hidangan ini di negaranegara Inggris persemakmuran. Penggalan kalimat di atas adalah sedikit cerita dari sajian Dessert yang ada dalam buku ini. Masih banyak cerita lainnya yang kami suguhkan tentang sajian Dessert dalam buku ini. Sesuai judulnya di buku ini juga diberikan bagaimana cara tepat mengolah bahan menjadi sajian dessert yang lezat. Tidak hanya itu, kami pun melengkapinya dengan 20 resep Dessert yang tak kalah istimewanya. Selain tampilannya yang menggoda, rasanya pun kaya. Dan yang terpenting, semua bahannya mudah didapat, pembuatannya mudah, dan sedikit risiko kegagalannya. Penasaran? silakan coba semua resep Dessert dalam buku ini dan sajikan berbagai olahan Dessert istimewa untuk semua orang yang Anda cintai.
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