Breviario di resistenza alimentare
gen 2011 · Bur
4,3star
9 recensionireport
Ebook
155
pagine
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Informazioni su questo ebook
Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver risolto la questione. anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi pratici, economici, studiati apposta per rispondere alle più avanzate esigenze salutistiche, la nostra salute risente sempre più di problemi legati all'alimentazione. Già autore di best seller ironici e autorevoli sulle meraviglie della dieta umana e sui danni della scienza alimentare, come Il dilemma dell'onnivoro e In difesa del cibo, Michael Pollan racchiude in sessantaquattro regole d'oro alcune perle di saggezza, detti popolari e trucchi per mangiare bene, dettati da secoli di esperienza e dal buon senso e che la scienza ha poi confermato.
Valutazioni e recensioni
4,3
9 recensioni
Vale B
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29 settembre 2013
Carino e scorrevole ma un po' breve nelle spiegazioni
1 persona ha trovato utile questa recensione
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