Bisque is a French creamy, highly seasoned soup made from straining a broth of crustaceans, typically crab, shrimp, lobster, langoustine or crawfish. It's a popular seafood soup, made by lightly sautéing the crustaceans, simmering in wine and aromatic ingredients, straining and adding cream. "Bisque" originates from the Bay of Biscay, and the word "biscuites" means "twice cooked."
The term "bisque" can also refer to non-seafood soups made by pureeing pre-cooked ingredients in a food processor, such as tomato, mushroom, squash and red pepper.
This cookbook offers a variety of delicious bisque recipes.
Ohodnotit e‑knihu
Sdělte nám, co si myslíte.
Informace o čtení
Telefony a tablety
Nainstalujte si aplikaci Knihy Google Play pro Android a iPad/iPhone. Aplikace se automaticky synchronizuje s vaším účtem a umožní vám číst v režimu online nebo offline, ať jste kdekoliv.
Notebooky a počítače
Audioknihy zakoupené na Google Play můžete poslouchat pomocí webového prohlížeče v počítači.
Čtečky a další zařízení
Pokud chcete číst knihy ve čtečkách elektronických knih, jako např. Kobo, je třeba soubor stáhnout a přenést do zařízení. Při přenášení souborů do podporovaných čteček elektronických knih postupujte podle podrobných pokynů v centru nápovědy.