Analisis Good Manufacturing Practise Olahan Pangan
Andjar Prasetyo
jan 2018 · Indocomp
5,0star
1 komentreport
Libër elektronik
142
Faqe
reportVlerësimet dhe komentet nuk janë të verifikuara Mëso më shumë
Rreth këtij libri elektronik
Tujuan studi ini adalah untuk mengukur dan menganalisa penerapan sembilan intrumen Sistem GMP dengan sampel yang digunakan adalah Industri Rumah Tangga di Kota Magelang.. Metode eksplorasi kuantitatif digunakan untuk penelitian ini dengan data sekunder yang untuk mengetahui hasil GMP dengan mengacu pada standar yang disusun oleh (Asia Food Inspection, 2012). Analisis menggunakan analisis GMP. Analisis disusun dalam model penilaian rating dan poin dilengkapi dengan persentase hasil rating agar fokus tujuan penelitian tercapai. Hasilnya secara keseluruhan dari total nilai yang mungkin atau secara maksimal diperoleh yaitu sebesar 785 poin, nilai total aktual yang diperoleh sebanyak 443 poin atau sebesar 56%. Karena nilai yang diperoleh sebesar 56% maka olahan pangan dalam studi ini tidak memenuhi harapan dengan standar skor dalam prosentase masih kurang dari 88%. Di samping itu pengembangan dan penyesuaian instrumen, substansi dalam GMP bisa digunakan untuk pengujian secara lebih mendalam bagi setiap pelaku industri rumah tangga, baik di Kota Magelang maupun di wilayah lain. Kata kunci : Good Manufacture Practise, Olahan Pangan, Home Industry
Vlerësime dhe komente
5,0
1 koment
Vlerëso këtë libër elektronik
Na trego se çfarë mendon.
Informacione për leximin
Telefona inteligjentë dhe tabletë
Instalo aplikacionin "Librat e Google Play" për Android dhe iPad/iPhone. Ai sinkronizohet automatikisht me llogarinë tënde dhe të lejon të lexosh online dhe offline kudo që të ndodhesh.
Laptopë dhe kompjuterë
Mund të dëgjosh librat me audio të blerë në Google Play duke përdorur shfletuesin e uebit të kompjuterit.
Lexuesit elektronikë dhe pajisjet e tjera
Për të lexuar në pajisjet me bojë elektronike si p.sh. lexuesit e librave elektronikë Kobo, do të të duhet të shkarkosh një skedar dhe ta transferosh atë te pajisja jote. Ndiq udhëzimet e detajuara në Qendrën e ndihmës për të transferuar skedarët te lexuesit e mbështetur të librave elektronikë.
