Amino-Acid Homopolymers Occurring in Nature
Yoshimitsu Hamano
7/2010 · Microbiology Monographs 15. kniha · Springer Science & Business Media
E‑kniha
250
Počet strán
reportHodnotenia a recenzie nie sú overené Ďalšie informácie
Táto e‑kniha
Microorganisms are capable of producing a wide variety of biopolymers. Homopolymer peptides, which are made up of only a single type of amino acid, are far less ubiquitous. The only two amino-acid homopolymers known to occur in nature are presented in this volume. Poly-epsilon-L-lysine is a polycationic peptide and exhibits antimicrobial activity against a wide spectrum of microorganisms. It is both safe and biodegradable and is therefore used as a food preservative in several countries. In addition, there has been great interest in medical and other applications of poly-lysine and its derivatives. In contrast, poly-gamma-glutamic acid is an unusual anionic polypeptide. It is also water soluble, biodegradable, edible, non-toxic and non-immunogenic and can be chemically modified to introduce various drugs. These features are very useful for pharmaceutical and biomedical applications. Poly-glutamic acid is also a highly attractive as a food ingredient.
Ohodnoťte túto elektronickú knihu
Povedzte nám svoj názor.
Informácie o dostupnosti
Smartfóny a tablety
Nainštalujte si aplikáciu Knihy Google Play pre Android a iPad/iPhone. Automaticky sa synchronizuje s vaším účtom a umožňuje čítať online aj offline, nech už ste kdekoľvek.
Laptopy a počítače
Audioknihy zakúpené v službe Google Play môžete počúvať prostredníctvom webového prehliadača v počítači.
Čítačky elektronických kníh a ďalšie zariadenia
Ak chcete tento obsah čítať v zariadeniach využívajúcich elektronický atrament, ako sú čítačky e‑kníh Kobo, musíte stiahnuť príslušný súbor a preniesť ho do svojho zariadenia. Pri prenose súborov do podporovaných čítačiek e‑kníh postupujte podľa podrobných pokynov v centre pomoci.
