1000 ricette di pasta
AA.VV.
แกแแฅ. 2014 ยท Newton Compton Editori
3,7star
3 แแแแแฎแแแแreport
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384
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Il piatto forte della cucina italiana nelle migliori interpretazioni con verdure, legumi, carni, insaccati, erbe, spezie, pesci, crostacei, formaggi e molto altro ancora
Bucatini alla norma โข mezzanelli di primavera โข gnocchetti sardi al sugo di carne โข tortiglioni con cavolfiore e speck โข zite con ricotta e fave โข cannelloni agli asparagi
...e molte altre ricette!
Le mille gustosissime ricette proposte in questo volume, ricavate tanto dalla tradizione gastronomica โclassicaโ, quanto dalla cucina piรน attuale e innovativa, accontenteranno anche i palati piรน esigenti, dal momento che non cโรจ preferenza alimentare che sia stata esclusa dagli abbinamenti: pasta con le verdure per i vegetariani o comunque per gli amanti della cucina leggera; pasta con i legumi per i tradizionalisti e i buongustai; pasta con erbe e spezie per i raffinati; pasta con il pesce, i frutti di mare, i crostacei e i molluschi per gli appassionati dei prodotti ittici; pasta con la carne, la selvaggina e gli insaccati per le buone forchette; pasta con i formaggi, il latte, le uova e le creme per i palati delicati; pasta con frutta fresca e secca per gli originali a ogni costo; pasta fantasia... se siete incontentabili o volete proprio lasciare un ricordo unico della vostra perizia ai fornelli!
Non esiste piatto della gastronomia italiana che sia riuscito a rappresentarci nel mondo in maniera cosรฌ inconfondibile come la pasta. La sua fortuna, nata inizialmente a livello regionale ed estesasi successivamente a tutta la penisola, ha ormai varcato i confini nazionali, rendendola simbolo di unโalimentazione sana, naturale e appetitosa. Disponibile in un ventaglio amplissimo di formati in grado di accontentare gusti e capricci anche dei piรน fantasiosi, la pasta certo non si avvale solo dei classici condimenti di un tempo, ma si presta ad accostamenti insoliti e bizzarri, che mai le nostre nonne si sarebbero sognate di azzardare. Allegra, vivace, invitante, veloce da cucinare, รจ lโideale per saziare gli ospiti dellโultimโora e il piatto base di pranzi e cene dโoccasione.
Bucatini alla norma โข mezzanelli di primavera โข gnocchetti sardi al sugo di carne โข tortiglioni con cavolfiore e speck โข zite con ricotta e fave โข cannelloni agli asparagi
...e molte altre ricette!
Le mille gustosissime ricette proposte in questo volume, ricavate tanto dalla tradizione gastronomica โclassicaโ, quanto dalla cucina piรน attuale e innovativa, accontenteranno anche i palati piรน esigenti, dal momento che non cโรจ preferenza alimentare che sia stata esclusa dagli abbinamenti: pasta con le verdure per i vegetariani o comunque per gli amanti della cucina leggera; pasta con i legumi per i tradizionalisti e i buongustai; pasta con erbe e spezie per i raffinati; pasta con il pesce, i frutti di mare, i crostacei e i molluschi per gli appassionati dei prodotti ittici; pasta con la carne, la selvaggina e gli insaccati per le buone forchette; pasta con i formaggi, il latte, le uova e le creme per i palati delicati; pasta con frutta fresca e secca per gli originali a ogni costo; pasta fantasia... se siete incontentabili o volete proprio lasciare un ricordo unico della vostra perizia ai fornelli!
Non esiste piatto della gastronomia italiana che sia riuscito a rappresentarci nel mondo in maniera cosรฌ inconfondibile come la pasta. La sua fortuna, nata inizialmente a livello regionale ed estesasi successivamente a tutta la penisola, ha ormai varcato i confini nazionali, rendendola simbolo di unโalimentazione sana, naturale e appetitosa. Disponibile in un ventaglio amplissimo di formati in grado di accontentare gusti e capricci anche dei piรน fantasiosi, la pasta certo non si avvale solo dei classici condimenti di un tempo, ma si presta ad accostamenti insoliti e bizzarri, che mai le nostre nonne si sarebbero sognate di azzardare. Allegra, vivace, invitante, veloce da cucinare, รจ lโideale per saziare gli ospiti dellโultimโora e il piatto base di pranzi e cene dโoccasione.
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