Tutta la bontà del pane

Guida alla Pizza: Storia, preparazione e ricette del piatto italiano più famoso al mondo

La lievitazione lenta: Prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro

La mia pizza

Pane, dolci e fantasia

Il grande libro del pane: Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro

Il pane della vita: Ricette con ingredienti di qualità e dall'alto valore nutritivo per scoprire il gusto di ciò che fa bene

Lievito madre vivo: Edizione aggiornata con nuove ricette

Pizze & Co. Vol 1: Volume 1

La pizza da Premio Oscar

Buono Sano e Naturale: Ricette e consigli per il benessere

Pizze & Co. Vol 2: Volume 2

Come fare il pane: IL Manuale

Pane: Pani farciti, panini, tramezzini

Le cento migliori ricette di sandwich e panini

Come l'acqua per la farina

Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate

L'impasto perfetto: Pizza per professione

La pizza al microscopio: Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo

Le cento migliori ricette di riso e risotti