Kimia Pangan

Pengantar Bioteknologi

TEKNOLOGI PENGOLAHAN KOPI KAKAO

Kimia Pangan Komponen Makro

Modul Praktikum Analisis Sensoris

Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi

Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

Teknologi Pengolahan Tepung Terigu dan Olahannya di Industri

Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Rempah untuk Pangan dan Kesehatan

Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan

Tepung Buah dan Sayur: Pengolahan dan Pemanfaatannya

Jamu Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa Asli Indonesia

Aplikasi Teknologi Inovatif pada Pengolahan Roti Bebas Gluten

Kimia Fisik Pangan

Kinetika Reaksi pada Bahan Pangan dan Produk Fermentasi

Analisis Pangan