Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi

Analisis Pangan

Pendidikan Konsumsi Pangan

Modul Pembelajaran Pneumatika Dasar

Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Perencanaan Struktur Bangunan Industri Lengkap dengan Crane

Ergonomi untuk Pemula: (Prinsip Dasar & Aplikasinya)

Psikologi Industri dalam Perspektif Sistem Industri

Kimia Fisik Pangan

Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan

Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Jamu Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa Asli Indonesia

Teknik Penanganan Hasil Perikanan

Kimia Pangan

Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Sains Kopi Indonesia

Teori dan Aplikasi Desain Eksperimen Taguchi dalam Melakukan Penelitian

Kimia Pangan Komponen Makro

Teknik Pendinginan: Teknik Dasar dan Aplikasinya