Bioindustri

Pengantar Bioteknologi

Bioetanol Ubi Kayu; Bahan Bakar Masa Depan

Mikologi Industri

Rekayasa Bioproses

Kimia Pangan Komponen Makro

Biodiesel: Bahan Baku, Proses, dan Teknologi: Bahan Baku, Proses, dan Teknologi

Bioteknologi Perikanan dan Kelautan

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Analisis Pangan

Bioteknologi Pertanian

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan

Sains Kopi Indonesia