करेले का प्रयोग पाक (सब्जी) और औषधि, दोनों रूपों में किया जाता है। करेले में मौजूद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फोलेट, विटामिन A, विटामिन C आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। जितने गुण अकेले करेले में पाए जाते हैं, उतने किसी और सब्जी में नहीं हैं। करेला मुख्य रूप से हरा होता और इसके बाहर के भाग पर दानेदार बूंदें जैसी होती हैं। Contents स्वस्थ शरीर के लिए करेला, हैजा की कारगर दवा करेला, आँखों के लिए फायदेमंद करेला, गठिया में लाभदायक करेला, रोग प्रतिकार शक्ति बढ़ाये करेला, पेट के लिए लाभदायक करेला, मलेरिया की कारगर दवा करेला, करे त्वचा रोगों को दूर करेला, मधुमेह को करे बाय-बाय करेला, जोड़ों के दर्द में राहत करेला, सिर दर्द में पहुंचाये राहत करेला करे, मुंहें के छाले समाप्त करेला, अस्थमा में दिलाये राहत करेला, पेट के सभी रोगों में दिलाये राहत केरेला जूस बनाने की विधि, जो इस प्रकार है— सावधानियाँ