A Natural History of Wine
Rob DeSalle · Ian Tattersall
ное. 2015 г. · Recorded Books · Раскажувач: Kevin R. Free
5,0star
1 рецензијаreport
headphones
Аудиокнига
8 ч. 14 мин.
целосна верзија
family_home
Соодветна
info
reportОцените и рецензиите не се потврдени Дознајте повеќе
Сакате примерок од 49 мин.? Слушајте во секое време, дури и офлајн.
Додај
За аудиокнигава
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
Оцени и рецензии
5,0
1 рецензија
Оценете ја аудиокнигава
Кажете ни што мислите.
Информации за слушање
Паметни телефони и таблети
Инсталирајте ја апликацијата Google Play Books за Android и iPad/iPhone. Автоматски се синхронизира со сметката и ви овозможува да читате онлајн или офлајн каде и да сте.
Лаптопи и компјутери
Може да читате книги купени од Google Play со користење на веб-прелистувачот на компјутерот.
