A Natural History of Wine
Rob DeSalle ยท Ian Tattersall
แแแ. 2015 ยท Recorded Books ยท แแแฎแ แแแแแ: Kevin R. Free
5,0star
1 แแแแแฎแแแแreport
headphones
แแฃแแแแฌแแแแ
8 แกแ, 14 แฌแ
แจแแฃแแแแแแแแแ
family_home
แแแกแแฆแแแ
info
reportแ แแแขแแแแแแ แแ แแแแแฎแแแแแแ แแแฃแแแกแขแฃแ แแแแแแ ย แจแแแขแงแแแ แแแขแ
แแกแฃแ แ 49 แฌแ-แแแแ แแแแฃแจแ? แแแฃแกแแแแแ แแแก แแแแแกแแแแ แแ แแก, แฎแแแแแ แแจแ แ แแแแแจแแช แแ.ย
แแแแแขแแแ
แแ แแฃแแแแฌแแแแแก แจแแกแแฎแแ
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
แจแแคแแกแแแแแ แแ แแแแแฎแแแแแแ
5,0
1 แแแแแฎแแแแ
แแ แแฃแแแแฌแแแแแก แจแแคแแกแแแ
แแแแแฎแแ แแ แแฅแแแแ แแแ แ.
แแแคแแ แแแชแแ แแแกแแแแแก แจแแกแแฎแแ
แกแแแ แขแคแแแแแ แแ แขแแแแแขแแแ
แแแแแแกแขแแแแ แแ Google Play Books แแแ Android แแ iPad/iPhone แแแฌแงแแแแแแแแแแกแแแแก. แแก แแแขแแแแขแฃแ แแ แแแแแฎแแ แชแแแแแแก แกแแแฅแ แแแแแแชแแแก แแฅแแแแก แแแแแ แแจแแแ แแ แกแแจแฃแแแแแแก แแแแชแแแ, แฌแแแแแแฎแแ แกแแกแฃแ แแแแ แแแแขแแแขแ แแแแแกแแแแ แแแแแแแก, แ แแแแ แช แแแแแแ, แแกแ แฎแแแแแ แแจแ แ แแแแแจแ.
แแแแขแแแแแ แแ แแแแแแฃแขแแ แแแ
แจแแแแซแแแแ แฌแแแแแแฎแแ Google Play-แแ แจแแซแแแแแ แฌแแแแแแ แแฅแแแแ แแแแแแฃแขแแ แแก แแแ แแ แแฃแแแ แแก แแแแแงแแแแแแ.
