A Natural History of Wine
Rob DeSalle · Ian Tattersall
2015. nov. · Recorded Books · Felolvassa: Kevin R. Free
5,0star
1 véleményreport
headphones
Hangoskönyv
8 óra 14 perc
Teljes
family_home
Használható
info
reportAz értékelések és vélemények nincsenek ellenőrizve További információ
Kíváncsi vagy egy 49 perc hosszú részletre? Bármikor meghallgathatod, akár offline is.
Hozzáadás
Információk a hangoskönyvről
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
Értékelések és vélemények
5,0
1 vélemény
Hangoskönyv értékelése
Mondd el a véleményedet.
Hogyan hallgathatod?
Okostelefonok és táblagépek
Telepítsd a Google Play Könyvek alkalmazást Android- vagy iPad/iPhone eszközre. Az alkalmazás automatikusan szinkronizálódik a fiókoddal, így bárhol olvashatsz online és offline állapotban is.
Laptopok és számítógépek
A Google Playen vásárolt könyveket számítógépének böngészője segítségével olvashatja el.
