Canasta offline é um jogo baseado em habilidade, que usa estratégia e um pouco de sorte. Os jogadores podem comprar cartas, criar novas combinações e adicionar cartas às combinações existentes a cada turno.
A canastra é normalmente jogada com dois baralhos padrão de 52 cartas mais quatro curingas (dois de cada baralho), totalizando 108 cartas. Eles têm valores de pontos padrão como segue:
Coringas. . . 50 pontos cada
UMA, 2. . . 20 pontos cada
K, Q, J, 10, 9, 8 10 pontos cada
7, 6, 5, 4 . . . 5 pontos cada
As cartas A, K, Q, J, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4 são chamadas de cartas naturais. Todos os duques (dois) e curingas são curingas. Com algumas restrições, os curingas podem ser usados durante o jogo como substitutos de uma carta natural de qualquer valor.
Os três têm funções e valores especiais, dependendo da variação da Canastra que está sendo tocada.
Canastra offline geralmente é jogado com dois e quatro jogadores.