Korean Recipes Offline

കൊറിയൻ ഫുഡ് റെസിപ്പികൾ ബുക്ക് ഓഫ്‌ലൈൻ - കൊറിയൻ പാചകരീതി കൊറിയയിലെ പാചക കലകളുടെ പതിവ് പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളും സമ്പ്രദായങ്ങളുമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ സാമൂഹികവും രാഷ്ട്രീയവുമായ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ കൊറിയൻ പാചകരീതി വികസിച്ചു. കൊറിയയിലെയും തെക്കൻ മഞ്ചൂറിയയിലെയും പുരാതന കാർഷിക, നാടോടി പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച കൊറിയൻ പാചകരീതി പ്രകൃതി പരിസ്ഥിതിയുടെയും വ്യത്യസ്ത സാംസ്കാരിക പ്രവണതകളുടെയും സങ്കീർണ്ണമായ ഇടപെടലിലൂടെ വികസിച്ചു.

കൊറിയൻ പാചകരീതി പ്രധാനമായും അരി, പച്ചക്കറികൾ, (കുറഞ്ഞത് തെക്ക്) മാംസം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചെറുധാന്യ അരിയുടെ കൂടെയുള്ള സൈഡ് ഡിഷുകളുടെ (반찬; 飯饌; ബഞ്ചൻ) എണ്ണത്തിനാണ് പേരിട്ടിരിക്കുന്നത്. മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും കിമ്മി വിളമ്പുന്നു. എള്ളെണ്ണ, ദോൻജാങ് (പുളിപ്പിച്ച ബീൻ പേസ്റ്റ്), സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഗോച്ചുഗാരു (കുരുമുളക് അടരുകൾ), ഗോചുജാങ് (പുളിപ്പിച്ച ചുവന്ന മുളക് പേസ്റ്റ്), നാപ്പ കാബേജ് എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പ്രവിശ്യകൾക്കനുസരിച്ച് ചേരുവകളും വിഭവങ്ങളും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പല പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളും ദേശീയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഒരിക്കൽ പ്രാദേശികമായിരുന്ന വിഭവങ്ങൾ രാജ്യത്തുടനീളം വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ പെരുകിയിരിക്കുന്നു. കൊറിയൻ രാജകീയ കോർട്ട് പാചകരീതി ഒരിക്കൽ രാജകുടുംബത്തിന് തനതായ എല്ലാ പ്രാദേശിക സ്പെഷ്യാലിറ്റികളും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവന്നു. കൊറിയൻ സാംസ്കാരിക മര്യാദകൾ അനുസരിച്ചാണ് ഭക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്.

രുചികരമായ കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൗജന്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു ഓഫ്‌ലൈൻ ശേഖരം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൊറിയൻ പാചക ആപ്പ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാം.

ഫീച്ചറുകൾ:
✦ എളുപ്പമുള്ള നാവിഗേഷനോടുകൂടിയ ഉപയോക്തൃ സൗഹൃദ ഇന്റർഫേസ്
✦ വിശദമായ ചേരുവകൾ
✦ നിങ്ങളുടെ BMI കണക്കാക്കുക
✦ എല്ലാ ആൻഡ്രോയിഡ് ഉപകരണങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്
✦ ചെറിയ ആപ്പ് വലിപ്പം
✦ തുടക്കക്കാർക്കും ഇടത്തരക്കാർക്കും വിദഗ്ധർക്കും പാലിക്കേണ്ട വ്യക്തമായ നിർദ്ദേശം
✦ ഒരാൾക്കുള്ള സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം
✦ തിരയൽ പ്രവർത്തനം (പേര്, ചേരുവകൾ, രീതി എന്നിവ പ്രകാരം തിരയുക)
✦ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (ബുക്ക്മാർക്ക്)
✦ ഇന്റർനെറ്റ് ഇല്ലാതെ ഓഫ്‌ലൈനിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു
✦ തികച്ചും സൌജന്യ കുക്ക്ബുക്ക് ആപ്ലിക്കേഷൻ

വിഭാഗങ്ങൾ:
✦ പ്രാതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ ഡിന്നർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ സൈഡ് ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ സ്മൂത്തി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
✦ ബൾഗോഗി
✦ കൽബി
✦ budae jjigae (സൈനിക പായസം)
✦ ഡാക് ഗാൽബി (കൊറിയൻ എരിവുള്ള ചിക്കൻ വറുത്തത്)
✦ സുന്ദുബു ജിജിഗേ (കൊറിയൻ മസാലകളുള്ള സോഫ്റ്റ് ടോഫു പായസം)
✦ ഹോട്ടിയോക്ക് (കൊറിയൻ സ്വീറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ)
✦ റബോക്കി (രാമൻ + ടിയോക്ബോക്കി)
✦ കിമ്മി ഉഡോൺ നൂഡിൽ ഇളക്കുക

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്താണ്. ഞങ്ങളുടെ കുക്ക്ബുക്ക് ആപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്!

നിരാകരണം
"ഈ ആപ്പിലെ ഉള്ളടക്കം ഏതെങ്കിലും കമ്പനിയുമായി അഫിലിയേറ്റ് ചെയ്‌തതോ, അംഗീകരിക്കുന്നതോ, സ്പോൺസർ ചെയ്യുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകമായി അംഗീകരിച്ചതോ അല്ല. ഈ ആപ്പ് പ്രധാനമായും വിനോദത്തിനും എല്ലാ ആരാധകർക്കും ആസ്വദിക്കാനുള്ളതാണ്. ഈ ആപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ചിത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പകർപ്പവകാശം ലംഘിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ദയവായി ഞങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുക, ഞങ്ങൾ അത് ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യും. നന്ദി"